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  • 坛子鱼

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    坛子鱼源于太平盛世,原本由布依先人在野外垂钓,晒干时分实感腹肌,偶然拾得坛片,突发奇想,用其做锅,取来溪水,佐以山椒,用柴火焖制,觉其味酥透骨,别有一番风味。

    坛子鱼之器皿,是采用牙舟陶为基础,这种陶器的特是:自然古朴,神韵别致,不施釉而有光泽。因而得名中国十大名陶之一,为非物质文化遗产。

    历经研、荟萃、传承,最终得以味型正宗,匠心独运并传承独门秘方沿袭百年。

    今天的坛子鱼独树一帜的菜品和独具一格的理念相得益彰,使得坛子鱼的经营方式独辟蹊径,独领风骚。

     

    坛子鱼介绍 

    坛子鱼联系方式 

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